সব ধরনের
en.pngEN

মূল পাতা>খবর>শিল্প সংবাদ

কীভাবে একটি ভাল মল্ট হুইস্কি চয়ন করবেন

2021-11-06

  একটি ভাল মল্ট হুইস্কি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আপনাকে 3টি পয়েন্ট জানতে হবে, সেগুলি হল: ওক ব্যারেল, বয়স্ক এবং সংযোজন।

ভাল মাল্ট হুইস্কি


1. ওক ব্যারেল গুণমান 

  সাধারণত, মল্ট হুইস্কি ওক ব্যারেলে ন্যূনতম 3 বছরের জন্য পরিপক্ক হতে হয়। যদিও অনেক ডিস্টিলার তাদের হুইস্কি অনেক বেশি সময়ের জন্য পরিপক্ক করবে, প্রায় 10 বছর আগে তারা এটি বিক্রির জন্য ছেড়ে দেওয়ার গুণমানের সাথে সন্তুষ্ট হয়।

 

  পরিপক্কতার সময় ওক কাঠ এবং অ্যালকোহলের সাথে অ্যালকোহলের মধ্যে একটি জটিল মিথস্ক্রিয়া ঘটে যা মল্ট হুইস্কি তৈরি করতে কাঠের অনেক তেল এবং অন্যান্য উপাদান বের করে। এই অত্যাবশ্যক উপাদানগুলির 60% পর্যন্ত প্রথম পরিপক্কতার পরে বের করা যেতে পারে। যদি একটি ক্লান্ত ওক ব্যারেল ব্যবহার করা হয় হুইস্কি পরিপক্ক করার জন্য এটিতে কতক্ষণ স্পিরিট পরিপক্ক হওয়ার জন্য বাকি থাকে তা বিবেচ্য নয়, ফলস্বরূপ হুইস্কির গুণমান/গন্ধের অভাব হবে।

 

  বেশির ভাগ মল্ট হুইস্কি বিক্রি হয় অনেকগুলি ওক ব্যারেল 'বিবাহিত' একত্রে (100টি পর্যন্ত), কিছু ভাল প্রথম রিফিল/জেনারেশন এবং কিছু তেমন ভাল নয় তৃতীয় বা চতুর্থ রিফিল/জেনারেশন।

 

  বোতলের লেবেলে আপনাকে হুইস্কিটি একক ওক ব্যারেল এবং 1ম বা 2য় রিফিল/জেনারেশন খুঁজতে হবে।

হুইস্কি ওক

2. বয়স্ক

  হুইস্কি সাধারণত ওক ব্যারেলে সংরক্ষণ করা হয়। হুইস্কি একটি মানের ওক ব্যারেলে পরিপক্ক হচ্ছে, কাঠ এবং হুইস্কির মধ্যে জটিল মিথস্ক্রিয়া রয়েছে। তবে তা ধীরে ধীরে। হুইস্কির কঠোর স্বাদ সময়ের সাথে সাথে নরম হয়। মল্ট হুইস্কির বয়স চূড়ান্ত পণ্যের গুণমানের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ যদিও হুইস্কি সবসময় বয়সের সাথে উন্নতি করতে পারে না।

হুইস্কি বয়স্ক

3. সংযোজনকারী

এটি লোভনীয় কিন্তু কখনও এর রঙ দ্বারা একটি মল্ট হুইস্কি বিচার করবেন না। কিছু মল্ট হুইস্কি গাঢ় করার জন্য ক্যারামেল যোগ করেছে। এটি স্বাদও পরিবর্তন করে। এটি একমাত্র সংযোজন যা মল্ট হুইস্কিতে যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। আপনার বোতলের "প্রাকৃতিক রঙ" এর মতো শব্দগুলিও সন্ধান করা উচিত। 

হুইস্কি মদ